食堂ぶるはちの麺日記

うちの息子は寝言が多い


しかも意味不明な言葉がほとんど…



｢…ぅんびゃらだっこぱぬぬけってにゃ…｣

みたいな感じ




…何語???



夕べの寝言は珍しくハッキリ喋ってた



｢…でかっ!でかっ!!…でかすぎるだろ!!!｣





…何が?




夢の中をのぞいてみたい


  

こんばんみ
ぶるはちだす


本日振替休業日でしたが仕込みしてると昼も夜も店の前で…



｢あげっ休みじゃがなー!?｣


という声がちらほら…



すんません…明日より通常営業致します


宜しくお願いします






  

ちわっす

ぶるはちだす



明日23(火)日は営業いたします

翌日24(水)日､振替休業とさせて頂きます


宜しくだす

したらば




  

ｼﾌﾞﾘの漬物を作った…



そのまま捨てるには偲びねぇんで作ってみた








  

おはようございやす
ぶるはちだす



昨日のお昼の営業中…
厨房の裏口の扉から娘がひょっこり


娘｢父ちゃん預けてた小遣いの千円ちょうだい｣


見ると友達二人も一緒
どうやらモスに行くらしい

来たのがちょうどお昼のどピーク中…


ﾜﾝ｢ちょっとこれ終わるまで待っとけ!｣


そう言って小学生のギャラリーの視線を浴びることしばらく…


チャーハン作って鍋からお玉に乗っけると…


ｷﾞｬﾗﾘｰ｢…おーっ!!!｣


ラーメン作りながら湯切りをすると…


ｷﾞｬﾗﾘｰ｢かーっこいい!!!｣




調子に乗ってたのか…ｷﾞｬﾗﾘｰに観られてたからか分からんけど…

直後にチャーシューやら葱やら入ったバットが…



｢ﾄﾞﾝｶﾞﾗｶﾞｯｼｬｯｰﾝ!!!!｣



娘達が去った後…


洗い物してるスタッフ達の横でコソコソお片付け…



…カッコ悪ぅ〜








  

貝柱と水菜のあんかけ丼

旨っす!!





  

娘がベイスターズのキャンプでGet!!



こんなんあるんじゃやー
ｷｬﾜﾕｲ





  

朝6:30起床
↓
シャワー浴びて出勤
↓
スープの鶏ガラ洗い
↓
スープ炊きSTART
↓
ちょっとウトウト…
↓
『スーパーお日様』の開店タイムセールにあわせて仕入れ
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裾の髪の毛のモジャモジャが耐え切れず散髪
↓
もう半年以上治らない右手の中指が悪化!痛さのため堪らず前回とは違う病院へ…(ここの先生は親切…前回とは大違い)
↓
支払いその他の用事で銀行へ
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めし
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仕入れた餃子用キャベツ切り(15玉)
↓
↓
↓
…少しめげる
↓
キャベツ切り再開
↓
キャベツ切り終了!!!
塩揉みして水分抜く
↓
スープ炊き完了
　　↓
スープ漉し
　　↓
スープ冷ます
　　↓
娘を空手に送る
↓
キャベツ脱水
↓
仕込み終了!20:30 娘を迎えて家に帰る



そんな休日…んーっ髪切ったから良しとすっか

  

ちわっす
ぶるはちだす


今日のセットの日替わり丼はニューカマー


『チャーこん丼』(字byしゅう)


炙ったチャーシューにシソ昆布&ガーリックチップ


もとはﾜﾝがよく食べてるまかないだす


昆布とチャーシュー意外に合うんどー!!!



したらば





  

好評につき再度紹介

ｼﾌﾞﾘの漬物…



作り方は前の日記に書いてあるんで興味のある方はどうぞ〜



写真は二度漬けﾊﾞｰｼﾞｮﾝ


一度漬けた汁…そのまま捨てるともったいないお化けが出そうなんで…そのままスライスしたｼﾌﾞﾘを投入!




浅漬け的でこれはこれで美味い




ｼﾌﾞﾘの味を楽しむならこっちじゃや




ご家庭でも試してみたらどうでっしゃっろ




したらば






  

おはようございやす
ぶるはちだす


今日は定休日


タイムリーなことに長男坊が文化祭


普段は店があって授業参観とかほぼ行けらんけど(…すまん)今日は息子が頑張ってる姿でも観てこうかい

ちゃんとやれるかやー